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黒つきまるラーメン ラーメン厨房つきまる [日記]

雨が止んだと思ったらまた降って来たりと不安定な天気の中、そこそこ美味しいと評判のラーメン厨房つきまるさんにお邪魔しました。先客は10名程度。濃い系のラーメンが食べたくて黒つきまるラーメンの大盛りを注文。混んでたせいもあってか十分くらいで到着。

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マー油の食欲のそそる香りがつんとするなか、黒色の豚骨スープを一口。初め油の部分をすくってしまったため味がしませんでした。しかも熱い。少し麺と混ぜると丁度良く、臭みのない濃厚なスープに変化。味はマー油が押している感じで、それが中太の平麺によく合います。大目の油のおかげで最後まで熱々をいただけたのはいいですね。

三日月型の半熟卵はゆでたのをそのまま載せたような生の味。チャーシューは塩味で固めなのに少し噛むとすぐほぐれて、旨味が舌員広がる個人的に好みの味でした。海苔は…何でしょうね。油っこいラーメンに合いません。彩り以外の何者でもないかなといった所。海苔と油って相性悪いですね。

少し麺にスープが押し負けてる感はしますが、普通に美味しかったです。残念だったのはチャーシューがちょっと冷えていたこと位。麺の量も大盛りで結構食べ応えあったので、ラーメン好きは行ってみるといいですよ。期間限定でつけ麺も食べれるみたいなので、次はつけ麺にも挑戦したいです。


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コメント 6

かに吉

チャーシューは、いつも麺の下に埋めて最後に食べてますw ^^
by かに吉 (2010-06-17 10:11) 

オールドママ

こんにちは!ご訪問&nice!ありがとうございました!

なんだか無性にらーめんが食べたくなちゃった♪

で、食べました。カップヌードルだけどね!えへへ。
今日はこれで我慢です。

でも美味しいラーメンが食べた~い!!
by オールドママ (2010-06-17 12:57) 

空っぽのままで生きてるよ

ご訪問&nice!ありがとうございました^^
美味しそうですね!
by 空っぽのままで生きてるよ (2010-06-17 13:53) 

myutaro

ご訪問&niceありがとうございましたm(__)m
ラーメン食べたい!マー油が気になりますぅ
by myutaro (2010-06-17 22:41) 

kabekazi

ご訪問&nice!ありがとうございました。
美味そうなラーメンてんこ盛りですね☆
by kabekazi (2010-06-17 23:07) 

marl

真っ黒スープ食べてみたいな~☆
by marl (2010-06-18 01:48) 

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