我が家の坦々麺

私は週に五回はラーメンを食べるくらいのラーメン好きです。
基本はインスタントラーメンでたまに具材を買ってきてトッピングしたりします。
最近はまっているのが坦々麺で週に三回は食べてますね。



実際に作るとこんな感じ。真ん中にもやしを盛ったのですが、角度が悪くて見にくいですね。何か物足りないと思ったらほうれん草を入れるのを忘れました。野菜の彩りの大切さに気付きました。本当は肉そぼろを入れるのだけど、手間がかかるのでチャーシューに変えてあります。見た目は辛そうですが、日本の坦々麺は辛さが抑えてあってピーナッツも入ってるからむしろ甘いです。

本場では汁無しの坦々麺が主流でファーストフード感覚で食べられているとのこと。麻婆豆腐のように日本人向けに改良したのが伝わったのが始まりです。

具を付け足してもかかるお金は350円位なので、結構安くすみます。最近のチルド？のラーメンは美味しくて、お店の坦々麺とさほど味が変わらない気がします。単に旨い坦々麺の店に行き着いてないだけかな？

コメント 21

はじめまして！私もラーメン好きです！ほとんで毎日　食ってます！
by しゃぎゃ (2010-05-15 01:13) 

はじめまして。
白虎ではＮｉｃｅありがとうございます。

ぼくもラーメンめっちゃ好きです。　東京にいた頃は麺屋武蔵とかいってみたけれど、一番好きだったのは　コンビ二のセブンイレブンで冷凍で売ってるラーメンがうまかったア。
これからもよろしくお願いいたします
by ken (2010-05-15 02:31) 

はじめまして。御訪問＆nice！ありがとうございます。私もラーメン、
大好きです。これからも宜しく、お願い致します。有難うございました。
by so-cosmonet (2010-05-15 07:19) 

はじめまして！
nice!ありがとうございます！！
インスタントには見えないですね。
スゴく美味しそうです。
私もラーメン好きですが、ダイエットのために控えめにしてます。
by コンブ (2010-05-15 07:53) 

こんにちは＾＾
ご訪問にniceまで、ありがとうございました。
私も大のラーメン好きですよ~最近食べてないですが、ブログを拝見して食べたくなりました！
最近のインスタントもチルドも下手なラーメン屋さんへ行くより美味しいですよね。

また遊びに来させて頂きますね。


by mayu (2010-05-15 08:54) 

坦々麺おいしいですよね～。大好きです♪
by 玉吉 (2010-05-15 09:57) 

美味しそうです・・坦々麺大好き！！
お腹空きました(>_<)

by ヒトミン (2010-05-15 10:49) 

いつもnice有難う御座います♪

美味しそうですね～坦々麺(・ω・*)
私は何気に食べた事無いですorz
親が辛いもの苦手なので食卓に並ばないのと
ラーメン屋さんに行っても他のラーメンに目移りしたりと。。

でも甘いのなら…今度親を誘導して食卓に並べさせてみますｗ

by ■リド (2010-05-15 11:08) 

まあ＾＾美味しそう。
お店でいただくラーメンかと思いました。
ラーメン食べたくなってきました♪
by つなみ (2010-05-15 12:51) 

週５回ラーメン＠＠
よほどお好きなんですね。
インスタントでも、トッピングが豪華だとお店で食べるのと変わらないですね。おいしそう。
by リンさん (2010-05-15 13:29) 

niceありがとうございます♪
ラーメンおいしいですよね♪
自分の地元は徳島なので三八や東大などが有名ですね♪
ちなみに自分は麺王というところが大好きです（＝ω＝）
by コロシュー (2010-05-15 14:34) 

niceありがとうございます！！
坦々麺いいですよね！！
私大好きですｖｖ
でも近くに坦々麺を食べられる所がミスドの飲茶しか無いんでちょっと悲しいですね……＾＾；
坦々麺を置いてくれるラーメン屋さんが増えればいいのにと思ってます；；

それでは失礼します～
by 華樹 (2010-05-15 18:29) 

こんにちは（●＾o＾●）
私も『坦坦麺』にハマった者で　週２回通いでしたが　気持ち分ります。体重に反映しましたけど　＾＾；
by 翠紅 (2010-05-15 18:29) 

佐野のおぐら屋さんは行ったことが無いんですけど、暖簾分けした小三郎は食べました。
しょうがラーメンがお勧めです(^^)餃子もでかくてボリュームがありますよ。
栃木県の西水代の辺りにあります。
by inacyan (2010-05-15 19:30) 

こんにちは。ご訪問&nice!ありがとうございました。
私も坦々麺大好きです。汁なし坦々麺もっと好きです☆
何年か前にあった、バーミヤンの自分で胡麻をすって加える胡麻味噌坦々麺がお気に入りでした。バージョンが変わってしまって、残念でした。
by あきえもん (2010-05-15 19:54) 

はじめまして。御訪問＆nice！ありがとうございます。
とてもインスタントには見えませんね！
私は九州生まれの九州育ちなので、豚骨のまっすぐ細麺好きです！
でも坦々麺も好きです。
by hidamari (2010-05-15 20:11) 

ご訪問＆niceありがとうございました。
坦々麺を自作されるとは・・・美味しそうですね。
旨い坦々麺の店といえば職場が銀座だった関係上、定番の「はしご」がお勧めですが、
知る人ぞ知る路地裏の名店「松富」の坦々麺を美味しいですよ。
by スティクス (2010-05-15 20:16) 

ブログに来てくださって有難うございます。　
ラーメン、美味しそう！
音楽、作曲の記事、興味を持ちました。そんな事が出来るなんて、面白そうですね。
by pia (2010-05-15 22:02) 

ご訪問ありがとうございました。
by ぽち (2010-05-15 23:17) 

nice!をいただきありがとうございます。嬉しいです。
ラーメンですか。書かれているとおり、家でも美味しく
ラーメンが食べられるようになりましたよね。
先日、スーパーで中村屋のラーメンが売られていたので、
ちょっと驚きました。といっても中村屋、いまだ行った
ことはありませんが。

by renren (2010-05-15 23:47) 

はじめまして！！！
お腹が減ってきました。
by A(ジュッピイラ） (2010-05-16 04:09)