塩ラーメン めん屋 ききょう

入店すると、先客が2人。カウンター席に座り塩ラーメンを注文。さほど待たずに、今日の一杯のご登場。



これでもかと澄んだ塩のスープは見事と言うしかありません。具は、追加した煮たまご、メンマ、山くらげ、薬味ネギ、そして写真では見えませんがチャーシュー１枚。

スープは、強い香りを感じるわけでも、強い味を感じるわけでもなく・・・。しかしどんどん飲みたくなる淡い印象のスープです。しかし単に薄いとかあっさりという感じは受けません。塩加減は若干強め。濃い目の味付けが好きな私にはよい塩梅です。

麺は、平打ちの縮れ麺です。のど越しがいい。スープとの相性良いと思いますし、何より食べ応えが嬉しいです。チャーシューはトロトロで旨いです。

塩は後半飽きてくるものですがこのラーメンは飲めば飲むほど味に深みを感じるので、最後まで美味しくいただけました。軽く食べたい時には重宝しそうなお店。ごちそうさまでした。

コメント 5

うひゃ～♪♪＾＾めっちゃ美味しそう～！
うわぁ～食べたい一品です☆☆☆

私は塩ラーメンが食べたい時は佐原インター降りて右。。１００m先信号の右手にある「鉄馬」に行きます＾＾
味噌や醤油もあるけど塩が美味しい♪


by ぐーたママ (2010-07-01 22:45) 

夏はさっぱり食べられそうですね～！
by むときち (2010-07-01 23:04) 

こんばんは

塩ラーメン好きなんですよ。　　美味しそうですね。
by たいせい (2010-07-01 23:09) 

すごく透き通ったきれいなスープですね！
シンプルだし飽きずに食べれそうですね。
とっても美味しそうです♫♬
by himeka57 (2010-07-02 11:19) 

うまそうな塩ラーメンですね！
食べてみたいです！
by ラッキーストライク (2010-07-02 16:19)